豆腐煎鸡蛋怎么做好吃？

豆腐煎鸡蛋怎么做好吃？

豆腐煎鸡蛋，营养丰富，很适合家里的老人和孩子食用。首先准备老豆腐一块，将豆腐平刀切成5毫米的厚片，大家**使用老豆腐，这样做出来的味道更香。

然后斜刀将豆腐切成三角形，放入碗中备用，下一步我们开始准备蛋液。

碗中打入三个鸡蛋，加入食用盐1勺，胡椒粉少许，再加入适量的水淀粉搅拌均匀备用，加入水淀粉的目的是让蛋饼更容易成型，下一步开始制作。首先将锅烧热，加入食用油滑锅，然后将热油倒出留底油，在锅中加入少量的食盐，再将准备好的老豆腐依次下锅，加盐煎豆腐的目的是让豆腐不粘锅，同时也让豆腐更加的入味。豆腐下锅之后开小火煎5分钟，煎的锅中需要不停地晃动豆腐，煎至一半的时候需要翻过来再继续 煎至金**，这样小火慢煎的豆腐香味十分的浓郁。煎至5分钟之后将锅离火，然后将准备好的蛋液缓缓下锅，蛋液下锅之后再转微小火煎5分钟，煎至定型之后再加入少许的植物油从锅边淋入，然后开中小火将鸡蛋饼翻过来，将另一面煎至金**即可出锅。

白玉豆腐蒸鸡蛋怎么做

白玉豆腐蒸鸡蛋食材明细白玉豆腐1条鸡蛋2个鲜奶适量胡椒粉适量盐适量麻油适量火腿片适量青葱适量制作步骤1.鸡蛋液中加入鲜奶，盐，胡椒粉，麻油拌匀。2.把混合物过滤一下到蒸碗中。

3.白玉豆腐头尾切平，再切成4等份。

4.用饼干模把它切出形状。5.排入鸡蛋液中。6.盖上保鲜膜，用牙签插些小洞洞。7.放入已滚开水的蒸锅中用中火蒸10分钟至熟。

8.火腿片和青葱切成幼末状。把它们排放在白玉豆腐上盖上盖子焖下即可。

豆腐煎鸡蛋的正宗做法，豆腐煎鸡蛋怎样做才好吃的做法

煎鸡蛋豆腐的做法步骤煎鸡蛋豆腐的做法步骤：1 1准备两个鸡蛋，用筷子搅拌煎鸡蛋豆腐的做法步骤：2 2豆腐切成长方形，不要太厚，也不可以太薄切好的豆腐泡盐水里10分钟左右，防止变碎煎鸡蛋豆腐的做法步骤：3 3准备平锅，油温不要太高，裹上鸡蛋汁一个一个放入刚开始豆腐不会变色，试着调火的温度，直到两面都煎成金**煎鸡蛋豆腐的做法步骤：4 4蘸汁用酱油，辣椒油，白糖少许，熟芝麻，香油，香菜调配~~